在印度，肉丸叫做koftas，在波斯语中意味着“碾碎”。原材料通常为切碎了的羊肉或是鱼肉，中间掺入香料、洋葱、大米以及碾碎了的干小麦，有时也只加入番茄。
在印度，你想吃到纯纯的肉丸很难，基本都是一锅糊上来，乍一看肉丸的影子都不见，只有自己捞过以后才能发现原来就在那糊糊里藏着，剩余的汤汁拌饭也是不错的。
3 | 西班牙炸丸子
西班牙炸丸子Croquetas是一款享誉全球的小食，全天候供应，无论是早餐还是夜宵，都有人热衷于此。它并不是由土豆泥制成，而是用贝沙梅尔奶油béchamel为原料，加入西班牙火腿、鸡肉或鳕鱼等馅料。
也有一些地方的人喜欢不加馅料，直接吃béchamel炸丸子。馅料里的肉类都要细细切碎，然后将整个丸子在面包屑里滚一圈，油炸至金黄酥脆。一口一个的量，很适合搭配啤酒一起吃。
4 | 意式肉丸
按照意式吃法，肉丸一般用牛肉或者猪肉烹制、中间掺入大蒜、起司与西芹。高尔夫球大小的肉丸可以作为一道正菜单独享用或是用来煮汤。
5| 越南式肉丸
在越南，大多数肉丸(Xui Mai)都是用来煮汤或是加以番茄汁烩制。但在首都河内，这里的肉丸是烘焙而成的，食用时还会配以米粉、大蒜与鱼子酱。
6 | 英式肉丸
为了能充分利用猪肉的各个部分，大不列颠人发明了faggots，一种混入了香草与面包屑的炸肉丸，而这种物美价廉的菜肴还具有一种恰到好处的辛辣口感。
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